【特徴】 クセのない淡泊な甘さで、サラサラした純度の上白糖に比べ、グラニュー糖は甘味にクセがなく加熱したときに焦げつきにくいことから、お菓子作りにはグラニュー糖が適しています。
クセのない淡泊な甘さで、サラサラした純度の高い砂糖です。
その他コーヒー・紅茶などの飲み物にお使い下さい。
【メーカー】 三井製糖 【原材料】 原料糖 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
虫の侵入やにおい移りを防ぐため、フタ付きの容器に入れて下さい。
すごいな。
氷砂糖で作ると、
こんな艶ととろみが出るんだ。
味も甘さが濃厚で、舌に絡みつくような感じ。
グラニュー糖で作ると、もっとアッサリとした甘さになるのに。
同じ素材でも、手のかけ方で全然違う仕上がりになるんだな。@may5520811554 2021/02/22 21:55
お菓子を作るときに大体グラニュー糖を使うのは焦げやすい→つまり、お菓子の色味をつけるのに適しているからだよ。でも、大体上白糖を使ってもグラニュー糖を使ってもグラムあたりの成分は変わらないはずだからどちらを使っても問題はないよ
@cooking_cae_bot 2021/02/23 02:29
@bt_ice 札幌、全く売ってないので自分でグラニュー糖かけるしかw 以前の職場の斜里町出身の子たちが懐かしがってましたねぇ
@setsuyaku_e_ne 2021/02/23 04:52
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