篠山 好きだから、あげる。

丹波黒豆飛切 小田垣商店 丹波ささ山特産 兵庫県丹波篠山盆地で産する、粒が大きく丸い極大粒の丹波黒豆飛切です。

丹波の黒豆は、煮豆などにした時の、見た目や美味しさで人気で、柔らか煮、ぶどう豆として利用されています。

また、お節料理などに「丈夫で豆に暮らす縁起物」として定番食材の一つです。

※表面に白い粉が付いていますが、丹波黒大豆の特徴で汚れなどではございません。

丹波大黒豆の煮方 ・豆を洗い、ザルに上げます。

・お湯を沸かし、重曹、砂糖、醤油、塩を加えて火を止め、黒豆を入れて5時間ほど置きます。

・落し蓋、更に蓋をして、ふきこぼれない程度の弱火で5時間ほど煮ます。

・豆が煮汁をたっぷり含んだら火からおろし、そのまま1日置いて出来上がり。

当店で黒豆ご注文の方に！ 小田垣商店様の黒豆調理法のチラシを同梱致します！ [名称] 丹波大黒豆（たんばおおくろまめ） [原材料] 丹波飛切黒豆 100% [部位・形状] 乾燥豆（ホール：原型） [規格] 飛切 3L 実寸 乾燥時 1粒約10~12mm（当社計測値） [内容量] 業務用25Kg [賞味期限] 別途商品ラベルに記載（約1年） [パッケージ] 麻袋 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。

[原産国] 日本（国産 兵庫県産）